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饭店厨房装修设计需要注意那些
作者:杭州尊荣装饰  来自:本站 时间: 2022/12/6 

很多业主在装修饭店的时候,不知道厨房装修应该注意那些,那么饭店厨房装修设计需要注意那些呢?下面杭州餐饮装修小编就为大家介绍一下,饭店厨房装修设计需要注意那些:
  通风一定要好
厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。
  厨房的灯光
1:灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的;杭州装饰
  2:案板上最好要配有明亮的灯光;精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚;
  材质的选择
1:饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性;
  2:案台材质选择不锈钢的为最好,坚固性有保证,而且卫生还能够轻而易举的打扫,除了这些厨房用水也要计划好,管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题;
  3:对于油烟机最好买大功率的,厨房油烟大,所以要保证油烟即使的排除。
  厨房地面
  厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。
  厨房的用水和明沟
1:许多厨房在设计水槽(水池)时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服务;
  2:厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道;
  3:可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净;
  4:因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。
  厨房装修小知识:
1:使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理;
  2:由于厨房内高热、潮湿、有火源,所以电路最好使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的硬管套装固定;
  3:污水排放沟的走向要笔直,位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低,利于污水自然排放;
  4:厨房和操作间的光线要明亮,使用荧光最好,操作面不能产生阴影,灶台照明要使用防爆灯;
  5:面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙,少棱角,便于冲洗和清洁;
  6:通风通油烟的管道和设备。
7:如果是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,而且还能保证厨房的私密性。
绿色环保型饭店装修跟所有的商业装修一样,在装修之前要充分考虑到消费者的消费习惯,饭店装修由于规模较小,消费者的第一印象就显得尤为重要。那么绿色环保型饭店装修设计有哪些要注意的吗?下面杭州餐饮装修小编就为大家介绍一下,绿色环保型饭店装修设计需要注意那些:
规划布局整体性店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新;
  2:充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店规模、档次的经营产品结构现状;
  3:在此基础上组织设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局。
  设计理念风格要独特
 1:店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新;
  2:充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店规模、档次的经营产品结构现状;
  3:在此基础上组织设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局。
  设计理念风格要独特
1:现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求;
  2:因此饭店装修装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题;
  3:要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
  整体绿色环保
 1:打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是饭店装修设计的重要目标之一;
  2:对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化;
  3:并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
一个具有文化品位的餐饮店墙面色彩设计,是餐饮店面装修的一个重点,那么餐饮店墙面色彩应该如何搭配呢?下面杭州餐饮装修小编就为大家介绍,餐饮店墙面色彩应该如何搭配:
  餐饮店墙面色彩搭配
 1:显现自然纹理的原木材料透露着自然憨厚的气息;
  2:深色墙面,显得作风典雅,气韵深沉,富有浓郁的东方情调。
  注意:
 1:色彩在就餐时对人们的心理影响很大,餐饮店环境的颜色能影响人们就餐时的心情,因而餐饮店墙面的装饰绝不能疏忽颜色的作用;
  2:饮店墙面的颜色设计因个人喜好与性格不同而有较大差别;
  3:颜色应以明朗轻快的色彩为主,经常采用的是橙色以及相同色相的“姊妹”色;
  5:不同的时间、时节及心理状态下,对颜色的感受会有所变化,这时可应用灯光的折射效果来调理室内颜色氛围;
  6:饮店墙面的氛围既要美观,又要适用,不可信手拈来,自觉堆砌;
  7:餐饮店的墙壁上挂一些如字画、瓷盘、壁挂等装饰品,则可依据餐饮店的详细状况灵敏布置,用以装点环境,但要留意不可喧宾夺主,杂乱无章。
  餐饮店面装修设计直接影响到餐饮店的形象,那么餐饮店面装修设计,需要注意哪些呢?下面杭州餐饮装修小编就为大家介绍一下,餐饮店面装修设计,需要注意哪些:
  风格鲜明、特色突出
餐饮店室内的风格鲜明、特色突出,从而实现对店内商品起到烘托作用,促进消费。
  简单、清晰
 在餐饮店装修基础上,突出简单、清晰,简单是不过分注重档次,不突出豪华,避免花里花哨,清晰是指从外到内让人一目了然。
  装修公司的选择
  装修需要找专业的餐饮装修公司来进行装修设计,一般需要装饰公司提供店面室内空间效果图、平面布局图、装修方案等。
  空间的利用
在进行餐饮店设计时,首先要考虑的是如何更好地利用空间,面积越小的餐饮店,就越要对空间进行充分利用。
  色彩处理
1:饮店装饰的色彩处理,对完美餐饮店的造形效果起着重要作用;
  2:店装潢应充分运用色彩的对比与和谐,以达到加强造型的艺术特点,丰富造型的效果,创造较理想的视觉魅力;
  3:饮店装修时选择的色彩应力求高雅、时尚,不落俗套,符合大众审美要求。
  餐饮装修设计小知识:
  1:饮装修主要包括餐饮店的外部设计和内部设计两部分;
  2:饮店的外部设计主要表达要素包括建筑式样、入口设计、橱窗设计和招牌设计等;内部装修设计要素主要包括色彩、灯光、音乐、背景装饰等;
  3:饮店装修设计应根据所经营的商品范围、类别以及目标顾客的习惯和特点来确定。
“尊老爱幼是我们中华民族的传统美德,请您尽量把座位让给老弱病残孕以及带小孩的乘客。”乘坐公交车时,广播里总是不停播放着这句话。我们在看到老年人上了公交车却没有座位时,多数人也会主动把座位让给老年人。但如果在动车上,你买的是坐票,买无坐票的老人或老人家属要求你让座,你会让吗5月3号,《华西都市报》发布的一篇微博“动车上拒和老人挤着坐遭指责”,引发网友热议。当天,四川达州八旬老人李某坐动车到成都看病,因只买到达州到营山的座票,到南充时老人被座位的主人、一个女生请了起来。
老人女儿想让母亲挤着坐,遭到拒绝。后来一中年男子让了座。老人女儿说:“年轻人应该多学学。”女生委屈地说:“坐自己位置错了吗?”
此事经华西都市报报道后,不少网友投票并留言表达了自己的看法。在某网站就此做的调查中,截至昨天下午4点,在两万多个网友中,仅有不到500名网友觉得女生拒绝和老人挤着座有点不近人情。另外96.5%的人认为,座位主人没做错,老人女儿有点道德绑架。
 “不让座”的权利可以有
电影《搜索》中,高圆圆饰演的都市白领叶蓝秋,在一个如常的早上没有为公车上一位老大爷让座,此事被网友人肉后,彻底改写了自己的人生命运。电影中,人们都聚焦叶蓝秋没有让座的这个事实,但是没有注意到她没有让座的实质——当天早上被查出淋巴癌。
从道理上说,年轻女孩为八旬老人让座,应当是情分上的事情。当然,作为购买高铁服务的当事人,女孩不让座也没偏离本分之外。况且,即便女孩不存在像叶蓝秋那种身体疾病或者不方便等抱恙情况,她作为消费者的权益也应当受到保护。如果仅仅是对自己位置“被点名”而说不,就要因此遭到素质或者涵养上的指责,这显然是不公平的。
正常的情况是,老人家属应该在上车后找到列车长主动补票,并说明老人身体情况,请求列车长帮忙解决,铁路部门对生病的老人也会区别对待。但老人家属走的是“就地取材”的路径,虽然问题最终得以解决,有一位中年男子让座,但须知,不给人添麻烦也是一种素质。更不应该的是,老人女儿最终还对之前的年轻女孩隔空喊话“年轻人,应该多学学”。这种“补刀”,着实不该。
年轻人,应该多学学”的语境,是老人家属碰到道德反馈低于预期的不满。其实,这种道德反馈,更多地是主观上的自我感知,而非真正的道德标尺。认为自己天然正确,却忽略了辩证判断。毕竟,让座与否,可以看成是道德的一个加分题,却并非必选题。
让座终究要靠道德自觉
众所周知,动车座票都是有座位号相对应,购票者是有权采取合理的方式使用这个座位的。并且其有不可被剥夺的座位使用权。即便在公交车上,一些有座的乘客,也是基于先到先得的原则获得座位使用权的。因此,不管是动车也好,还是公交车也好,座位的让予,都是“让予使用权”。
只不过,在动车上,其权利是被法律所赋予且是明示的。这起纠纷中,女大学生更多的是站在经济学权利的角度去考虑问题。而母女双方,特别是女儿,与拒让座的大学生之间的冲突。
只不过,在动车上,其权利是被法律所赋予且是明示的。这起纠纷中,女大学生更多的是站在经济学权利的角度去考虑问题。而母女双方,特别是女儿,与拒让座的大学生之间的冲突。
还有,单纯的讲法律,那么,各种权利都将无法调和。比如每个人都有出行的权利,但若都要强调出行的顺畅性,那交通路口将成为最大的堵点。这时,借助红绿灯暂时限制一方的出行权,才能保证另一交叉方向的顺畅出行。
   权利如此,权利和道德也是如此。因此,在一定环境下,需要权利让渡给道德,对权利进行一定程度的约束。当然,道德也不能逾越、凌驾在法律权利之上,如老年人不能以语言暴力、行为暴力等强迫年轻人给自己让座。
因为道德的承担并不具有强制性,每个有道德的人,需要学会礼让的自觉,才是解决让座与不让座问题的一条底线。
而当病患老人遭遇让座之难时,除了需要一些乘客主动让座外,动车组乘务人员是否可以提供相应的语音提示或者帮扶呢?这恐怕应该是一个解决让与不让两难的折衷办法。
把心放宽一点,遇到问题时,就不会因为在让不让座问题上大打出手,文明终究依靠彼此的礼让才能建构起来,自觉礼让才是文明的加速剂。同时,这种附加了道德的权利,才会是温暖的权利,不生硬,也自会感动你我。

 

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