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富阳专业水果店装修设计公司关于水果店货架摆放的几点建议
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2019-3-10 

你知道为啥水果摊的货架都会有一定的倾斜角度吗?因为可以方便水果“面”向顾客  你知道为啥水果摊绝不会把橙子和香蕉摆在一起吗?因为颜色相近且形状不同,影响美观精明商家:适当的组合摆设能让水果销量增长30%富阳专业水果店装修设计公司杭州美琪装饰0571-85133008
  近日,一组名为“超市大妈,这是要逆天吗?”的图片在微博上爆红,图中超市里各式各样的货物促销造型引来数万网友关注转发。昨日有专业人士接受采访时介绍说,这些超市创意摆货,在业内称作产品形象堆。而在现实生活之中,人们经常会发现同一条街上,经营同类商品、规模相当的商店,他们的生意却截然不同,除了经营上的问题,很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛,就激发不了顾客的购买欲望。昨日,就有专业人士对这一秘诀进行了透彻的解读。
  水果摆放不同 销售额差3成红的、黄的、绿的,最大最亮泽的排在前面,小的排在后面,加上相间的色彩,浓郁的果香,走进解放大路上一家水果超市内,整齐码放的水果不觉间有了一种异常的吸引力。
  “还可以,一天的销售额2万元左右吧。”作为店铺的主人,田先生不自觉地露出了一丝骄傲。的确,这样的成绩也值得他骄傲,因为就在大街斜对面,相邻不过百米的另一家水果超市,却在几天前贴出了出兑的广告。富阳专业水果店装修设计公司
  “位置一样,面积一样,价格一样,水果也一样。他家始终就没有卖过一万五,要说平均,我两家的日销售额的差距少说也有3成。”田先生介绍说,虽然条件相同,但两家的销售额却出现了较大的差距。而在他的理解中,差距的形成不仅仅是因为服务,还有一点放在台面上的秘诀,对方并没有掌握。“他根本就没有研究过怎么摆货架。而我家每天开门的第一件事情,就是摆放货架。”
蔬果适当搭配 更能刺激购买欲
  那么这份秘诀究竟是怎样的呢?昨日,有多年水果超市营销经验的梁建国先生在接受采访时解释了这个秘密。按照他的介绍,包括水果蔬菜在内,所有产品的摆放首先要考虑顾客的方便,其次,要保证先进先出,摊位的货架都是向顾客的方向倾斜,确保水果能“面”向顾客,将最好的一面展示给顾客。
  “除了基本要求之外,还有一些技巧。”按照介绍,一般商家会利用蔬果的天然色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。“同色的水果一般不会放到一起,例如橙子和黄香蕉,色彩相近,突出不了单品的特色。另外,外形相近的要放在一起,还是橙子和黄香蕉,两个一个是球形,一个是条形,放在一起就会缺少整体的美感。例如我的店内,现在就有一组陈列:蛇果、青苹果、黄苹果、富士苹果,红、绿、黄、粉红相邻陈列,视觉冲击很强。”
  另外,店内不同水果的位置也很重要,一般商家会优先陈列最盛产的季节性商品,比如前一段时间的香瓜,之后西瓜,现在的葡萄,“这些季节性水果是销量最大的,所以在应季时节也一般被放在店内主要位置。”其次是畅销品、周转快的商品,再次是促销品及敏感度高的商品,最后是高价位、鲜度好的商品。富阳专业水果店装修设计效果图
  “而对于一些高档商场内的水果摊位,则正好与之相反。”按照介绍,由于高档商场内一般空间不会特别充裕,而且摊位内水果也主要以进口以及高档水果为主。所以,这里的陈列就是以突出品质以及特色为目的。“有些超市陈列水果时,除了把握色差之外,最主要的就是突出进口主题。它在价签上就一定要打印上出产国家的国旗。”
  商家抓住了消费者的心理
  对于梁先生的秘诀,知名营销策划师赵铭昨日在接受采访时介绍说,实际上水果摊上的摆放,至少暗合了3种营销中的学问。
首先是用最直观的方式展示自己的优势。“在现在的快节奏时代,人们很少有耐心听你介绍很多、解释很多,我们必须在最短的时间内,用最直观的方式把自己的优点展现出来,吸引人家的眼球。”赵铭介绍说。其次,永远把自己“最好的”奉献给客户。商家总是让你选择现有水果中最好的,其实这些水果可能已经是人家挑选剩下的了,但是商家巧妙地给了顾客一个“比较”的环境,给了顾客心理上买到“最好的”东西的感觉,从而更加认可。另外,善于利用顾客的“从众”心理。人是社会的动物,经常会把“人家怎么做我也怎么做”作为一种决策方式。当有人开始认可你的摆放方式时,它就成了卖点。
随着人们生活水平的提高,人们对生活品质的要求也越来越高,首当其冲的就是人们对于自己的健康重视度,对绿色食品的热衷程度有了很大的提高,众所周知吃水果有益健康又是送礼佳品,水果需求量与曰俱增,应运而生的水果店也越开越多,水果店虽本小利大,但也要会经营,你说是吗有经营不善关门倒闭的,也有迅速发展搞成连锁店的,俗话说得好:生意看人做,但如何才能开好水果店呢?富阳专业水果店装修设计案例
众所周知新鲜水果时效性很强,因此要努力做到快进快出,才能保持店里水果新鲜少损耗又品相好,因此选址是非常关键的,水果店一般以同城同区域客户为主,辐射地区范围有限,一般要选择人流量大且消费人群较强的地段,比如中高档小区入门处,医院大门附近,还有车站入口处周边以及学校边等,地段地段还是地段,这很很重要,能让你事倍功半。
水果店装修也要符合水果店的绿色消费绿色品质的形象,好的装修能吸引顾客目光且能促进购买消费,店里干净卫生,装修敞亮,灯光音乐柔和,色调环保,装修就是为了衬托水果新鲜感与色泽。让客户有舒适的环境去挑选水果,与愉快的心情。
开水果店是个辛苦活,要起早摸黑,早上天没亮就要去水果批发市场进货,还要赶回来卖早市,卖水果就是要讲究新鲜靓好吃,价格优惠,开水果店就要多学习一下水果的知识,要学会怎样挑选与看货,还要学习怎样放置贮存保鲜。开水果店进货就是个技术活,水果和其他东西不一样,有新鲜不新鲜之分,果子也分大中小个,色泽有好坏,价钱也有差别,既要会看货也要会讲价,否则你比别人价格高又色样差,怎能竞争过别人呢?
做好了上面这些基本动作,还要筑巢引凤,酒香也怕巷子深,要多做一些营销促销活动,诸如对老客户的会员积分,满多少减多少,还可团购亨折扣,拼单走量聚人气,单品做特价带动店里氛围及销售,不但逢年过节要做,平时也可择机做吸引人气,多做活动有好处,因为水果店大多是回头客老客户,这样客户才会越来越多,生意才会越来越好,要充分利用微信,多加客户微信,建群,有时活动优惠促销或则新货上市也可在微信发发图片吆喝两声,引起客户关注兴趣。
同样是卖水果,有些感觉像小商贩,有些像连锁品牌?
卖出高逼格水果的技巧在哪?
如何提升水果的可感价值?
学问就在水果店的装修里:
1.店面招牌
店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的品牌形象,否则,就会被消费者忽视。
门头就是一张脸,脸不好看其他装修都是白搭。
2.设计内容
 (1)灯箱(门口拦路灯箱、店内外灯箱)
(2)品牌形象墙(收银台后)富阳专业水果店装修设计预算
(3)门店固定活动广告位规划设计:门口木架、橱窗广告位、节日氛围装饰位、收银广告位、产品标价位、吊旗位、条幅位、其他立牌)
3.天花板的规划
(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。
(2)灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。
 (3)用品牌广告标语吊旗,增加气氛。强化品牌。例如:新鲜好吃每一天、送礼首选水果礼……
4.水果架及水果柜
(1)防水性能好。有些水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。
(2)水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。
(3)盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜,高度1.2米X06米三层角度25度。
(4)利用装饰烘托水果自然新鲜的感觉。
5.店门规划富阳水果店装修设计公司
根据店的实际情况,一般越大越好,在入口处设置摆放方便消费者选购的提篮20个。如果店很小,也要尽量设计顾客的逛店路线,避免顾客在门口看一眼就走了。
店铺的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线,而副通道是指顾客在店内移动的支流。以下各项是设置店铺内通道时所要遵循的原则:
(1)足够的宽; (2)笔直; (3)平坦; (4)少拐角; (5)通道上的照度比卖场明亮;
 (6)没有障碍物。工程人员在具体执行过程中应该注意到以上问题。
6.墙面规划墙面的规划风格应该以清新自然为主,所以用色应该以嫩绿色和香蕉黄为主,我们建议店内所有墙面都应该更换为绿色墙砖或KT板,这样色彩清新自然,更能引起消费者的关注。在墙角处可设置绿色家枝藤蔓等,增加自然色彩。

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