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如果想开一家小而美的餐饮店,应该如何进行店面装修
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2020-2-2 

在这个看颜值的时代,连餐饮行业也在发生着巨大的变化,市场上出现了越来越多小而美的餐饮店,门店规模虽然不大,但是装修却非常吸引人的眼球,从外观看上去,就会想走进这家店看看,这就是餐饮装修在现代市场环境下所产生的作用。
首先搞清楚餐饮店的消费定位,一般来说,面馆店的消费都不会太高,人均一二十就是比较正常的范围了,因为面食在大众消费者的心中原本就是平民美食。所以面馆的消费定位自然是面向大众消费者的,在装修上就不要太过华丽,反而体现出一种自然朴实的风格会更贴近消费者,让消费者有一种温馨的感觉。
其次确定主题风格,因为开各种面馆的很多,比如牛肉面、重庆小面、拉面等等,因为美食的来源地域不同,所以美食多代表的文化元素也是不一样的,这就需要看看创业者所选择的是哪个面食品类进行开店,这样比较好确定餐厅室内设计需要融入什么文化元素,把面馆的品牌文化凸显出来,也是一个让消费者认识和了解餐饮品牌的过程。
最后是视觉色彩的确定,面馆一直给人一种比较朴实的感觉,所以在视觉色彩上其实还是不太适合用一些太过于冷门和视觉冲击力太大的色彩,需要搭配一些比较柔和温暖的色彩,这样整体的餐厅环境就是比较暖色调的,让顾客有一个比较好的享受空间。
餐厅在铺排和设备上是具有共性的,简略来说,卫生、舒适,能抓住人的眼球,撩起人的食欲才是最成功的。
由以上内容咱们能够看出中小型餐厅餐饮装修设计的风格是多种多样的,不同的风格对应着不同的消费人群,在装修前要先承认风格,定位装修设计风格是要依据一下几点:
1、餐厅、餐饮地址地的饮食文化及风俗习气,因为这些对人们的消费习气具有很大的影响。
2、看餐馆周围的环境,环境决议着运营胜败的问题。
3、调查当地人的消费水平和经济实力,承认装修的层次。
4、选址前调查观察其地址客流量及潜在客户集体的年龄,然后承认自己店肆的装修风格。 餐饮设计装修只有前期定位好了自己的装修设计风格,咱们才能够准确的抓住潜在的很多消费集体;这样才会使后期的运营变得一往无前,创造更高的赢利和价值。
在餐饮店的装修这个问题上,很多餐饮店的老板觉得只要把餐饮店装修得干净整洁就行,其实餐饮店的装修也有很大的学问,装修做得好,可以让我们的生意更加兴隆,如果做得不好,可能会影响我们餐饮店的经营。今天我们就和大家一起来聊聊餐饮店的装修。
餐饮店的照明
餐饮店的灯光也是属于装修的一部分,关于餐饮店的灯光,我们也要慎重对待。恰当的灯光可以提升消费者的用餐体验,增强顾客的满意度。冷色调的灯光和暖色调的灯光呈现给人的感觉是不一样的。不同的色调会影响菜品的颜色和消费者的食欲,如果处理不当,消费者的用餐体验也会大打折扣。我们应该选择与本店经营风格相关的灯光,给消费者更好的用餐体验。
餐饮店的颜色
颜色对一家餐饮店的影响也是非常重要的,装修的颜色会在潜移默化中影响消费者的心情和食欲,如果我们使用不当,可能会对我们的经营带来不利影响。我们在确定自己餐饮店的经营类型和经营风格之后,就应该选择本店的装修颜色。如果自己不太懂这方面的话,可以请专业的装修团队为我们出谋划策。可能要花一点钱,但是带给我们的效益是巨大的。如果不想请专业的团队,我们自己在选择装修颜色的时候,要慎重选择那些流行的颜色,可能今年比较火爆,但是明年就过时了,我们应该具备一个长远的眼光。
灯光选择:灯光是否满足饭店照明,灯光照射区域合理,给顾客营造良好的就餐氛围。灯光照射不要直接投放到顾客身上,这样很容易影响顾客心情。
装修风格:想要让饭店具有特色,装修风格的独特就少不了,在装修设计时要彰显出主体性和个性,从装修风格中来得到顾客的青睐。
绿色环保:采用绿色环保材料,配合上一些装修装饰,绿色环保满足了经济性、安全性、舒适性,给顾客营造一种绿色健康的就餐环境。
装修格局:作为小饭店装修,我们在装修时要切合个人实际情况,通常小饭店装修再布置上不会有太多要求,只需要整体空间简洁、舒适就好。
空间利用:小饭店装修中要对空间合理的利用,各区域的划分,器具的摆放都是严格设计。整体空间运用好后,我们在来突出各区域的美观和实用性。
配件搭配:饭店座椅要符合人们的习性,最好成套买,会显得十分和谐。除了配套和谐之外要注意的就是舒适性,给顾客营造最好的就餐体验。
很多人觉得餐饮店无论大小,总想把店铺设计的很豪华,奢侈,但是这样的设计很多都是在无意中自取灭亡。要知道类似于小型餐饮店的服务对象为工薪阶层为多数,太豪华的装修反而容易给顾客一种昂贵的感觉。所以,小型餐饮店装修应当以周边环境来决定,锁定用餐人群,再根据适合这个阶段的装修风格对以此对餐饮店实施装修。
小型餐饮店
小型餐饮店的整体设计大致分为三部分,用餐区,厨房以及收银台。用餐区设计的通道应该整齐,尽量选用直线,用餐区要确保明亮,如果光线不好,可以从灯光,装饰一类来入手,确保店内光线充足。厨房设计要宽敞,太紧凑容易拥挤,在用餐高峰期会影响上菜效率。
小餐馆如何设计装修呢,关于这个问题小编为你简单阐述下观点及一些建议,希望能够给到你帮助!小餐馆是属于商业性营业场所,它的装修和设计要与饭店的主题特色、人们的消费习惯以及周围的环境因素相协调。

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