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餐饮店消费的是情愫,餐饮店面设计装修要抓住顾客的消费心理
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2020-12-6 

餐饮设计装修要抓住顾客的消费心理!餐饮装修需要追求一定的档次,让自己的店铺最终呈现出一幅美观大方的景象,这样最终才能吸引到顾客,这就要求我们在店铺的设计过程中研究客户的消费心理,下面集研设计为大家讲解餐饮设计装修要抓住顾客的消费心理!
餐饮店装修设计越来越注重参与和体验感,以及空间的尺度和比例要求,以求解决好空间与空间的衔接、对比和统一的问题。研究食客的心理是餐饮店装修设计究竟是有多么的重要。
求美心理:“爱美之心人皆有之”这是一种长盛不衰的购买心理。当今的餐饮市场,小而精、小而美的餐饮店设计已经开始大行其道,而这些优秀的餐饮店设计可以起到无形广告的作用。
习惯心理:食客选择餐饮店,在没有更好的选项时,总是习惯性的选择经常去的餐饮店。这是一个餐饮店设计、服务、口味、性价比等综合因素都不错的情况下,产生的黏性食客。
求新心理:餐饮的食客都是“喜新厌旧”的,食客的这种好奇感和新鲜感容易受广告宣传的影响,针对这种“喜新厌旧”的餐饮食客,在做餐饮店设计装修时就要把特色和新鲜感,并且把营销的理念融入进餐饮店当中。
求廉心理:餐饮店一味地求廉并不是一件好事,即使是大众化餐饮店,也不应该一味地求廉。但是普通食客是普遍存在一定求廉心理的。为了解决这一矛盾,餐馆经常做餐饮营销,营销不需要降低价格,也可以是有趣的、有才华的,让顾客真正认为这是值得的。
随大众心理:食客总是认为人多的餐饮店口味一定不错,这也体现出食客在选择餐饮店的时候的一种随大众的心理,一个好的餐饮装修设计,只会为你带来越来越多的食客。说到餐厅,大家想到的肯定是吃饭。当然,餐厅也是整个家庭装修中必不可少的一部分。虽然说餐厅装修比较简单,但是你想要一个比较温馨有设计感的餐厅那也需要花费一些功夫来装修设计的。每个人都希望能在自己的家中浪漫的用餐,因此开始重视起餐厅的装修设计。
装修餐厅怎么做餐厅设计的重点就是整体的布局,在布局上餐厅不能摆放太多的东西。要给人干净整洁的感觉,像餐边柜酒柜什么的,如果不是很喜欢喝酒或者是家里藏品很多就不用设计了,浪费空间实际的作用也不大!餐厅设计要给人大方整洁的感觉。
装修餐厅的吊顶,一般现在很多家庭都喜欢在家里设计吊顶,但实际上吊顶的作用很有限,吊顶的确能让空间看上去上档次又大气,但对于层高不够的家庭而言吊顶实在是没有必要,层高不够设计吊顶看上去不仅显得压抑,还特别浪费空间。而且很多家庭的吊顶设计都很浪费空间,所以在设计时大家一定要多加注意!
餐厅餐桌和餐椅的选择了,餐厅的餐桌椅一般都是根据餐厅实际造型和布局来选择的,如果餐厅比较长最好就是选择长条形的餐厅,如果餐厅宽敞就可以选择圆桌形的餐桌,选择对的餐桌看上去既能让空间规划更好看,实用性也会好很多!
装修餐厅你知道多少?地板防滑处理:这是很多人都会忽略的细节,因为餐厅的地板经常会有汤汤水水的,如果家中有老人小孩一不注意可能就造成意外,所以一定要做好地板的防滑处理。使用地毯或者是防滑剂都是不错的选择。
餐厅风格打造:装修餐厅在进行餐厅的装修之前就应该要明确餐厅的装修风格,而且要注意餐厅风格和居室装修风格的统一,再根据装修风格进行墙面和地面基本装修。
餐厅设计简洁明快:餐厅的家人们用餐的地方,一旦到了用餐时间就会有很多人,所以一定不要将餐厅设计的太过于复杂,简洁明快,方便通行是装修餐厅很重要的一个技巧。
设置餐饮柜:餐厅中除了餐桌、餐椅外,还可以配上相应的餐饮柜或者架子,用来存放部分餐具、酒水饮料以及酒杯、纸巾等工具,整齐合理的码放不仅不会让餐厅显得杂乱,反而能够加强餐厅的家庭感。
要知道,家庭装修的风格不同那么餐厅装修是不同的,有些人喜欢开放式的餐厅,有些人喜欢封闭式的。所以可以根据喜专业不同来装修餐厅,一个专业就餐环境能让整个家庭变得更加温馨和愉悦,由此可见,餐厅装修是非常重要的!要让体验过的用户成为回头客,让未体验的顾客成为新用户。现在餐饮行业为了吸引更多的消费者,开始重视餐饮装修设计,做到与其他餐厅的风格不一样,用具有个性的装修风格来增加餐厅的人气,从而起到提高经济效益的作用。在特色餐厅装修设计时,要注意装修的效果是否符合大部分人的审美观,做到和谐统一,又独具风格,太过另类的设计反而适得其反。即餐厅所针对的消费者是谁。消费对象可以根据年龄、学历、经济能力三方面来衡量。其中经济水平为主要参考指数。如果消费者的经济水平为一般白领的话,主题餐厅装修风格可以时尚简约,若针对商务人士,可以选择奢华典雅。
厨房排水建议做明渠排水,厨房油太多,地面湿滑,没有明渠会影响后厨操作使用。更需重视饭店的排风排烟系统,如果系统负压不够,后厨工作环境很差。“没有风格,一切都无从谈起”是我们一直以来秉承的原则,他们注重通过风格的塑造,凸显出餐饮品牌与众不同之处。现在人们都讲究优雅、时尚,尤其是年轻人,无论去哪里首先会看环境,专业环境才能吸引消费者,
餐厅同样也是,不仅需要美味的食物还需要优雅的环境。因此很多的餐饮老板在装修上面下尽了功夫,其实对于一家饭店来说,恰当好处的装修才是合适自己的。
我们拥有一支专业的设计团队,团队中的设计师有着十余年的丰富经验,对餐饮业装修设计有着深层的见解。特色餐厅的装修虽然强调特色,但是这个特色是要在消费者基础上进行的。如果不能迎合大多数消费者,那么特色也就没有意义。特色餐厅装修设计,一定要把握尺度,符合大多数人的审美。餐厅是一个目的性比较墙的公共场合,为了提高餐厅的人气,在特色餐厅的装修设计中,既要讲究特色,也不要忽略实际,被大多数消费者认可的特色,才是提高收益的长久之计。
  在考察中发现餐厅灯具造型往往与室内装修风格不相协调,灯具与餐厅所经营的食品没有任何关系,使本来不错的就餐环境降了一个档次。聚焦餐饮设计装修,直击行业痛点,唯意的设计师们从感官上颠覆千篇一律的传统形象,别具匠心的把融入创业者情怀、梦想、风格等融入其中,清晰的线条和原木的质感,使日式的几何立体感和淡雅自然感淋漓尽致。点睛之笔是天花板上的灯,仿佛夏夜天空的点点繁星和圆月。帮助餐饮品牌塑造全新的视觉风格,吸引更多消费者的目光!特色餐厅的装修虽然强调特色,但是这个特色是要在消费者基础上进行
的。
如果不能迎合大多数消费者,那么特色也就没有意义。特色餐厅装修设计,一定要把握尺度,符合大多数人的审美。餐厅是一个目的性比较墙的公共场合,为了提高餐厅的人气,在特色餐厅的装修设计中,既要讲究特色,也不要忽略实际,被大多数消费者认可的特色,才是提高收益的长久之计。
 饭店装修设计餐厅的设计不求雍容华贵,而要讲究实用性与美观的平衡。在明确餐厅的定位后,希望能设计一套轻松愉悦风格的餐饮环境。我们设计师深度分析,基于其菜品、创始人情怀、面向受众等方面,其中经济水平为主要参考指数。如果消费者的经济水平为一般白领的话,主题餐厅装修风格可以时尚简约,创新设计出“撞色系”装修风格,以红黄蓝绿四色为基础,搭配以现代铁艺,让人感受到强烈的现代审美风格,顾客在就餐时候能够获得愉悦的体验。通过地面铺设不同的色彩、不同质地、不同高度的装饰材料,在视觉上把就餐区与客厅或厨房区分开来;通过不同色彩、不同类型的灯光,来界定就餐区的范围;通过屏、隔断,在空间上分割出就餐区等等。
中国人吃饭讲究“色”,因此餐厅里的光线一定要好,除了自然光外,人工光源的设计也很重要。可以使用吊灯或可以上下拉动的伸缩灯,光线既要明亮,又要柔和。这样的设计风格,脱颖而出,成为时至今日餐饮业的“常青树”。而大多数餐厅都是要创造舒适而温馨的就餐环境,为了适应人类长久以来所形成的习惯,我们最好选用偏暖色的光源。这样,不仅在室内会形成温馨愉快的气氛,从透明的玻璃窗溢出的温暖的光线与热闹的就餐人群形成一幅幅动人的画面,还能吸引着路上的行人前来就餐。与此相比,使用白色和冷白色光源的餐厅,多少给人一种孤独、凄凉的印象。
预算桌椅、碗碟、壁灯,功能柜等都使用了同一色系,但是桌垫和部分椅子小面积使用了红黄两色,排除了白色系带来的压抑和单调,经济而实用的小餐馆必学的技巧之一。无论是轻松愉悦的现代风格,还是清新雅致的复古风格,唯意拿捏的恰到好处。灯光是创造餐饮环境主题气氛的重要手段,应最大限度地利用光变化,如利用光的色彩、光的调子、光的层次、光的造型、光的范围等来渲染、烘托环境的主题氛围。在营造主题时应使用可以使餐厅显得现代,华丽的灯光设计。
饭店装修设计不管是色彩搭配还是家具选择,甚至是服务员的服装、餐厅里的音乐都必须统一于既定的主题。初见时不禁被其清新雅致的中式风格所吸引。餐饮风格是色彩、用材、光的运用,以及独特的形式的统一。“荷清水香”从江汉平原地方文化中吸取养分,外形为竹篷。表面材料以木材、石材、青瓦、竹顶、面漆为主。置身其间能唤起人们对美好往事的回忆,让人感到故乡的召唤。向来注重情感的中国人,往往对胡同弄堂以及老邻居有着独特的情愫,因此老街坊正如其名,以荷花、原木、青砖、古缸等中式元素的碰撞,衍生出新中式的装修风格,唤起人们记忆深处的情感。在设计风格上就要确立,比如以中国风为特色的,在装修设计上就要又中国元素和工艺品,以古典为特色,就要营造一个优雅、清秀的用餐环境。如果一个以西餐为主的餐厅,装修设计为中式风格,这样就非常不搭。有了特色的环境,之后就是餐厅最主要的菜品,这也是需要有自己的独特之处的,要让消费者感受到与其他餐厅不一样的地方。

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