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要开好拉面店,装修绝对不可忽视记住六个点
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2021-4-23 

拉面是北方人的传统食物,因市场广、利润高而吸引了很多投资者的眼光。一间个性的拉面馆必然离不开好看的装修设计,那么拉面馆怎么装修才好看?拉面馆装修要注意什么呢?以下是为你分享一些小技巧。
拉面馆装修要注意什么?首先要定位餐厅经营风格,也就是经营的项目,包括你的店名:一个店的名字将与你的装修风格形成一个整体。设计图纸级餐厅的平面布局分布图,这个很重要,主要体现在:餐厅的卫生间,厨房的布局结构,门头的影响力。
在选料上要多对比
第三方面就是注意餐厅所经营的产品,根据所定位制定他的排风,排水,用电,包括暧风,电,电路等:如作火锅,可能排风要好。拉面馆装修要注意什么?注意装修改过程中的用料,根据餐厅定位,选择那些财料要防水,防污措施,防潮等结构,这样就会给装修以后的维修减少,结约费用,在选料上要多对比。
由工程监理就能做好
拉面馆装修要注意什么?装修时要注意餐厅整体风格的协调性,从店面的门头,到大厅,包间,台座,吧台,卫生间,洗手池等,所体现出来的流线与色彩应一体,所以在装修过程中,如没有特别要求,色彩上没有超过4种,这个主要体在在设计师及老板个人的眼光上了。过程中注意工期分布,工程的质量,对于细小环节更要注意,做好原料的采购及工程施工质量和速度,这个
这是一个下着雨的周日早晨,一群男人在东京池袋的一家拉面店门前簇拥着,争先想要目睹AV女星塚田诗织和可爱麻由不穿Bra为大家端上拉面。
这次活动还没开始,约40名顾客一早就在门口排起了队,长长的人龙一直延伸到了大街上。这些男顾客来这里是为了两件他们热衷的事情:拉面和大咪咪。
其中一位热情的顾客说:“我来这里是因为宁静的周日就应该做这事情。当然,我认识这两位女士,但对于我,拉面也是一样重要的。”
这一天顾客吃一碗拉面要付1000日元,吃完不够想要再加拉面需要500日元。每名顾客有20分钟时间和姑娘们共处,姑娘们身穿黑色的紧身服,头戴红色头巾,活动秉持着“吃面就吃面别动手”的准则,顾客们想怎么看大咪咪都可以,但下手就不行。
这家拉面连锁店的老板说自己早就在思考自己的经营之道,觉得店里不应该只是卖拉面这么简单。他说在拉面店里进行这样的活动,应该是很好的点子。这个点子很诱人,也很简单。让姑娘们不穿胸罩煮拉面,客人们可以大饱眼福,何乐而不为?
两位来此服务大家的AV女优上围都超过100厘米,从大家的反应来看,群众们都很满意。
这天上午11:30分,店外的大街已经没有人排队,这个仅有八张座位的拉面店已经坐满了顾客。之所以已经没有了排队的人,是因为之前组织者已经给排队的人发了一张单据,上面写好了多久回来能有座位并能吃上拉面。
组织者说,排在队伍最后的人要等90分钟才能轮到。店老板希望这次活动能让自己的拉面店被标注在地图之上。看来,瑟琴这张牌无论何时都很好用。
中国的特色 拉面馆经营
拉面作为我国传统饮食深受很多投资者的喜爱,开拉面馆是非常赚钱的,不过赚多赚少就看你选的地好不好了。下面为您说说投资开拉面馆选址最佳方法!
店面的租店确定:
首选地址考虑人流量较稳定的大型超市,步行街,人流密集地,肯德基和麦当劳旁边,因为麦当劳和肯德基他们对该区域经过详细的调研,而且他们的产品拉面项目不但没有冲突而且还可以相补相成,一是他们都是汉堡和其他炸的东西也就是干的产品为主。
确定位置的同时选拔对该商圈的调研,针对区域消费层次,主消费层:青年人,上班族,周围居民。经常光顾该地带的食客,次消费层:流动客,区域年龄结构;停车场,城建道路交通车程时间,环境评估,营业气氛,竟争条件,铺位的确定,在进行商圈范围以门店为中心约两公里距离为半径竞争概况,对于同待业,同地域的竞争情况,了解铺位内部结构是否符合开店的要求,如排水,排烟,用电量等等进行综合调查,店内方面:面积丈量,门面招牌设计,店面装潢布局:桌椅布置,行人通道,服务流水线,水吧寿司的定位;厨房设计:厨房的摆设,水电设计绘制整体草图。
店面营业动作计划
先要仔细审阅市场,根据当地的口味在技术上调整,迎合当地的口味,其次考虑消费的承受能力,拉面项目在就餐环境,服务标准和饮食习惯都属于中档层次的消费群体,价格定位也较敏感,如消费价格偏低则会影响成本和回报,所以价格策略不能与味千相比,因味千有品牌效应来影响市场达到自身的战略目标,第一家店开张得成功,测算变动费用率、损益平衡点、人均消费率等等,单店经营方面,连锁初期,因地难觅,管销费用偏高,一方面测试门店的运作顺畅,另一方面测试市场对门店形态的接受度。在一般考量,我认为开店不仅仅是在开店而已,更重要是发挥经营的效果,让所有的店都成为赚钱的店。
在价格策略定位要适中,营运方面,不能单纯的降价和折扣,采取超前的促销手段来提高客单数,刺激稳定顾客和游离顾客的消费来增加客源数,另外,产品是餐饮业中的命脉,为了使回头客不会产生没有什么东西吃的心态。因此必须按期开发新产品给顾客提供天天吃不厌的产品,给企业添加新的活力。使头回客成为回头客。
开面馆是很多创业者的首选,面馆加盟有很多优势都符合消费者的需求,绝对不会缺乏市场,
面馆现在在市场上主要有那些种类,以及他们在市场上的饱和程度。
同行的情况。一般同行主要就是面馆,快餐店,小吃店。到面馆里面我们主要要看清楚的就是:面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店观看主要是了解的就是他们面条的经营情况!看情况了这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。
了解消费群体的情况。顾客就是上帝,我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及最想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传,也是更切实的知道顾客的需求!
考察不同地方经营面馆的情况,需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些,面馆生意的好坏,周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆,开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆,开在小吃街的面馆,开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。
食在,城市的包容性令成为了一个不折不扣的美食汇聚地,身为一个标准的吃货,不能面面俱到,但绝对来自四面八方。快来看看最有特色的面店推荐,告诉你哪里有好吃的特色面食!
估计有不少80后是与宝华面店一起成长的吧?宝华面店比早期只有1层的时候要扩大了很多,但依然一位难求。这里的云吞面是必试出品,面是虾子蛋面,熟蛋面中加入更多的蛋和虾子,令面条更有弹性,也更鲜味,肉很饱满,看得出来的虾子,吃得到的新鲜, 面靓汤甜,不辜负众多人的厚爱。
最有特色的面店
长寿路上的坚记在街坊心目中是一家绝对的老字号面店,因为地处老城长寿路,又提供特色伊面,十分“吉利”。这里的伊面或者可以说是全最好吃的了,色泽金黄,面条爽滑,汤浓味鲜,蛋面也不错,不少人吃完还要打包回去自己煮,厨柜里那大小各异的伊面块经常买少见少,供不应求。
最有特色的面店
地道甘肃兰州菜,充满艺术元素的就餐环境,主打正宗甘肃兰州羊肉和牛肉,因此这里的兰州牛肉面绝对的正宗,出品是城内那些遍布街头角落的兰州拉面馆不能比拟的,正宗兰州拉面要“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。这些在陇上行的兰州拉面里都能得以最好的体现。
新一代云吞面代表,在市区来讲只有淘金路那一家,番禺地区食客来说则是熟悉不过了,分店有好几家。一记云吞面五宝云吞是代表之作,汤底清甜鲜美,面爽口弹牙得来几乎没有枧水味,五宝是蟹籽、鲍鱼仔、鱼翅、鲜肉各一,店主也很诚实的说出于环保理念,鱼翅肯定不是真翅,鲍鱼仔可就是货真价实的鲍鱼仔了,个头还不小。
在可谓是闻名遐迩,分店遍布全城,几乎所有到店的食客都喜欢来一碗刀削面,这里的开放式厨房,让你可以看着师傅在你眼前咻咻的削面,感觉既好玩又卫生。刀削面入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,味道食人赞不绝口,一份份量足够两个食量不大的女生共享,到九毛九必试面食。
早期的中高档川菜酒楼,当时最出名的是火锅,由天河立交搬到南方证券大厦后环境好了不止一点,众口称赞的最正味的川菜馆。特别推荐这里的担担面,不少四川人吃过都大赞正宗。面条幼细且软滑,酱汁咸鲜微辣,配有花生和芽菜,浓香扑鼻,十分惹味,而且价格也不贵。  
比较地道的湖北风味餐馆,是湖北商会指定的餐厅,金色为主色调使得环境看上去更为高大上,虽然出品根据本地人口味而有些微改良,但人气依旧相当的旺。这里的热干面值得一试,面的软硬度刚刚好,芝麻酱并不多,吃起来却满口留香,最赞的一道主食。  
不算大,但非常有老上海风情,阳春面,又称清汤光面,面条本身的面很好,爽滑有韧道,口感不错,汤底非常清爽,没味精,配菜是香菜,浇头则按个人喜欢配置,比较推荐肘花或者狮子头。
拉面馆装修要注意什么?对于整个工程中所应用到水,电,气,等线路图纸一定要保留,备份,为了以后的维修或改建做好了解。
很多商家们都忽视了,其实这个就是经营中的一大禁忌。良好的店铺形象才能带来全新的视觉冲击力,将人气引入到店铺,才有成交的可能。那么现在就来分析下:拉面馆的装修设计技巧有哪些?
第一、做好餐厅的定位。到底是走什么样的风格和路线?选择什么样的经营项目,这些一定要提前规划好,然后就是为你的店铺取一个有创意的名字,一个店的名字将与你的装修风格形成一个整体,所以切不可掉以轻心哦!
拉面馆的装修设计技巧有哪些?
第二、注意装修中的用料。与安全相关的材料一定不能节省,例如水电材料,一定要选择质量好的,切不可马虎大意!另外,在其他的方面,选择的材料也要防水,防污措施,防潮等结构,这样就会给装修以后的维修减少,节约费用,在选料上要多对比。
第三、装修要注意整体的协调性。店铺的设计和装修一定要考虑全面,要从整体来规划。从店面的门头、大厅到包间、台座、卫生间等等,所体现出来的流线与色彩应一体,所以在装修过程中,色彩上不要轻易超过4种。

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