没有一家咖啡店敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。原因之一，是由于一家咖啡店最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上；店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接，生意好坏，这两项举足轻重。因此，维持店头新鲜感与活力，使它们经常处于“最佳状态”，便成了塑造整个咖啡店形象的重点工作。如何维持咖啡店形象的最佳状态呢？基本上必须把握的就是店铺设施要经常的加以维护与调查，避免有老化的现象发生。尤其对于店面的状况，要透过定期与不不定期的检查与清点；至于检核的重点，可以分成店头状况、店内配置、陈列装饰及管理设施等方面进行。

A、店头状况检核重点1、咖啡店外装形象的效果：必须与咖啡店品位符合，同时注意个性的表现与印象的塑造，而且要保持美感。2、招牌“易见效果”的表现：对于“易见高度”的把握，要使它在远处仍可以一目了然且要注意规格的适合性。3、店面橱窗的魅力：橱窗的表现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。4、便于入店的进口：要有适当的店头开放度，并且易于看到咖啡店内部，同时要能有亲切感。5、店头的整个设施：必须要能表现好的店面形象，避免有污损状况，甚至要考虑打烊后的店头表现。

B、店内配置检核重点1、楼面配置的合理性：有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。2、店内的诱导性与巡回性：对于主通道的宽度及层次的表现要协调，通路要保持顺畅。3、动作的运用合理：使客人能够有易见效果，而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上，要能够易于接近顾客且缩短距离。4、“集视效果”的表现：对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等，都要注意。5、推销相关业务人员的机能：对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用，均要配合业务的需要。C、陈列装饰检核重点1、销售咖啡品牌的适宜性：对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示，要做到易见与易接触。2、重点咖啡品牌的表现：要能塑造话题性效果，而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。3、内部装饰与气氛的把握：整个大堂的丰富感与活力表现，并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。4、有效陈列范围的活用：对于适当高度的掌握，避免过高或过低的现象，而且要能够便于客人的接触。

5、POP广告效果的发挥：在关POP的大小规格，表现内容的具体性与说明均应简明扼要。D、管理设施检核重点1、全店照明的适当性：要注意与竞争店的明度表现，以及灯具的有效运用。2、重点照明效果的利用：对于店头或特殊展示的效果及灯具使用要适当。3、色彩与咖啡店气氛的塑造：有关全店基本色调的运用，适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等，均应把握。4、后勤管理设施的配合：咖啡店行政管理人员办公地点、出入库管理的适当性及作业的效率化等，都要加以考虑。5、其他店内设施：诸如空调设备、消防设备、公共设备的设置等，均应一一具全。

地砖是主要铺地材料之一，其品种有通体砖、釉面砖、通体抛光砖、渗花砖、渗花抛光砖。地砖特点是：质地坚实、耐热、耐磨、耐酸碱、不渗水、易清洗、吸水率小、色彩图案多、装饰效果好。  在选择地砖的时候，可根据个人的爱好和居室的功能要求，根据实地布局，从地砖的规格、色调、质地等方面进行筛选。质量好的地砖规格大小统一、厚度均匀，地砖表面平整光滑、无气泡、无污点、无麻面、色彩鲜明、均匀有光泽、边角无缺陷、９０度直角、不变形，花纹图案清晰，抗压性能好，不易坏损。 

施工方法：铺设地砖通常是先根据房间地面的尺寸进行测算，排布整砖，到达边缘处不使用碎砖，然后刷平基层，涂上１０７胶结合层，刷平为止。选好色彩一致的地砖，在一侧顺序铺贴，铺贴时先在地砖背面涂抹一层砂浆，然后在地面涂一层，轻轻敲击地砖，使其与预设的水平线平齐，缝要均匀一致。最后用水泥将地砖勾平，缝勾得要平顺，深度一致。 

一、工艺流程基层处理  →  防水薄垫铺设  →  木地板铺设  →  清洁保护二、施工工艺

1.  基层处理：基层上的砂浆、垃圾和杂物清扫干净。2.  地板采用悬浮式安装，底层附带防水薄垫。3.   地板依据设计的排列方向铺设，每个房间找出一个基准边统一带线，周边缝隙保留8MM左右，企口拼接时满涂特种防水胶，缝隙紧密后及时擦清余胶。当长度超过8MM，宽度超过5MM时，则要设伸缩缝，安装专用卡条。不同地材收口处需要装收口条，拼装时不要锤击表面、企口，必须用垫木。

4. 复合地反安装，安装前地面须干净、干燥、稳定、平整,在安装前要修补不规则之处。测量房间尺寸，计算出需要多少块地板，并考虑最后补缺地板块量，备好地板块。5.  为了适应当地水土，在安装前应原包装保存，保存24小时左右。地板块应水平存放，切勿竖立或靠倚斜放。6.  基层坚实平整，不起壳，不起砂，表面干燥、洁净，含水率不大于15%。基层平整是保证面层平整度的关键，误差不超过3mm。7.  因地板块之间用防水聚醋酸乙烯粘结，房间湿润、温度发生变化时，地板块随之应变，因此，铺设地板时，靠墙、柱子、管道或其他硬立面时，要预留8-12mm的空隙。

8.  如房间长*宽超过8m*8m时，要预先留有宽高1：1比例的空隙结合处，空隙接合处用过渡扣板包盖。9.   管道孔：钻打的管道过孔要比管道直径大10mm。首先量度并作记号于管道在地板块的预道位置（留出收缩缝），然后用锯切割并斫下该方型或长方型块，再用尺寸合适的小方块遮盖管道靠墙处的空隙。10.  扣板螺丝绝不能固定太紧，太紧地板不能浮动，也容易压翘地板块。用踢脚板封新生地板空隙。

招牌设计：招牌的设计和安装，必须做到新颖、醒目、简明，既美观大方，又能引起顾客注意。因为店名招牌本身就是具有特定意义的广告，所以，从一般意义上讲，招牌设置，能使顾客或过往行人以较远或多个角度都能较清晰地看见，夜晚应配以霓虹灯招牌。总的来说，招牌的设计和装饰应考虑以下内容：

招牌的形式与装置：招牌的形式、规格与安装方式，应力求多样化和与众不同。既要做到引人瞩目，又要与店面设计融为一体，给人以完美的外观形象。招牌的材质有多种：木质、石材、金属材料，还可以是直接镶在装饰外墙上。招牌的安装可以是直立式、壁式、也可以是悬吊式的。

对于许多中小型的商店店面，在招牌的制作与使用上，可直接反映商店的经营内容。制作成与经营内容相一致的形象或图形，能增强招牌的直接感召力。由于服饰店的经营范围不同，可以取不同类型的招牌。女装店可选择时尚感强的招牌，且招牌的颜色要醒目；男装店多以西服为主，则较正式，招牌要适应这种风格，要显得庄重；童装店则要活泼、有趣，能吸引小朋友。橱窗设计以其最大空间、最为直观的效果对产品的销售及企业文化的传播起着举足轻重的作用。一成不变的展示方式已不适应社会的发展，只有创意新颖、风格独特的设计才能吸引行色匆匆的脚步。如何在短短几秒钟内吸引顾客的注意，同时能够用无声的语言说服消费者进店光顾，这是空有一个响亮品牌、高质量的品质所不能完全做到的。　

橱窗设计要遵守三个原则：一是以别出心裁的设计吸引顾客，切忌平面化，努力追求动感和文化艺术色彩；二是可通过一些生活化场景使顾客感到亲切自然，进而产生共鸣；三是努力给顾客留下深刻的印象，通过本店所经营的橱窗巧妙的展示，使顾客过目不忘，印入脑海。

橱窗的布置方式多种多样，主要有以下几种：1.综合式橱窗布置　　它是将许多不相关的商品综合陈列在一个橱窗内，以组成一个完整的橱窗广告。这种橱窗布置由于商品之间差异较大，设计时一定要谨慎，否则就给人一种"什锦粥"的感觉。其中有可以分为横向橱窗布置、纵向橱窗布置、单元橱窗布置。2.系统式橱窗布置　大中型店铺橱窗面积较大，可以按照商品的类别、性能、材料、用途等因素，分别组合陈列在一个橱窗内。3.专题式橱窗布置

它是以一个广告专题为中心，围绕某一个特定的事情，组织不同类型的商品进行陈列，向媒体大众传输一个诉求主题。又可分为：节日陈列--以庆祝某一个节日为主题组成节日橱窗专题；事件陈列--以社会上某项活动为主题，将关联商品组合起来的橱窗；场景陈列--根据商品用途，把有关联性的多种商品在橱窗中设置成特定场景，以诱发顾客的购买行为。4.特定式橱窗布置　指用不同的艺术形式和处理方法，在一个橱窗内集中介绍某一产品，例如，单一商品特定陈列和商品模型特定陈列等。5.季节性橱窗陈列根据季节变化把应季商品集中进行陈列，如冬末春初的羊毛衫、风衣展示，春末夏初的夏装、凉鞋、草帽展示。这种手法满足了顾客应季购买的心理特点，用于扩大销售。但季节性陈列必须在季节到来之前一个月预先陈列出来，向顾客介绍，才能起到应季宣传的作用。